Wegens de huidige drukte in het restaurant, is het voorlopig niet mogelijk om take away gerechten aan te bieden. We danken u voor uw begrip.

Welkom

Restaurant Carpe Diem bestaat reeds sinds 1990. Deze vaste waarde in het Meetjesland wordt nog steeds uitgebaat door Alex Vermeire en echtgenote Anja Claeys.

Sinds december 2018 werd het restaurant uitgebreid met een nieuw gedeelte om nog beter te kunnen voldoen aan de wensen van onze klanten: Barneys.

Bij ons kan je terecht voor feesten, kleine gezelschappen of een gezellig diner onder vrienden.

Carpe Diem en Barneys beschikken over volgende faciliteiten:

  • Restaurant Carpe Diem: 40 personen
  • Privé zaal met binnen terras: max 60 personen
  • Barneys: 40 personen
  • Barneys wing: 25 personen
  • Zonnig terras bij Barneys: 40 personen
  • Barneys House voor overnachtingen met of zonder dinerformule
  • Parking vooraan en achteraan voor alle Carpe Diem accomodaties

U kan bij ons ook terecht voor cadeaubonnen.

Degustatiemenu's

Je kan in Barneys en in Carpe Diem heerlijk genieten van onze degustatiemenu's of kiezen voor onze à la carte gerechten uit de “Josper”.

De menu is steeds per tafel te nemen a.u.b.

Alle onderstaande menu's zijn inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie aan €65.00 per persoon. De menu's zijn steeds per tafel te nemen aub.

WILDMENU

11/10/2021 - 30/11/2021

CAVA MET CREME VAN CASSIS EN BOSBES, AMUSE

AGNESSORELROOMSOEP MET GEROOKTE TONG EN GIROLLE

ZEEBAARS, SCHORSENEER, AARDPEER EN GARNAAL

SORBET VAN SINAAS EN BERGAMOT

TRIO VAN WILD MET BIJHORENDE WINTERGARNITUUR EN AMANDELKROKETJES

POIRE BELLE HELENE “REVISITED”

KOFFIE EN MIGNARDISES

GESLOTEN VAN 1/11/2021 T.E.M. 14/11/2021

Menu aan €65.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

KERSTMENU

01/12/2021 - 26/12/2021

CAVA MET LIKEUR VAN BOSAARDBEI EN CRANBERRY

PASTINAAKROOMSOEP MET CURRY EN KERVELOLIE

HONDSHAAI MET PADDENSTOEL, PATA NEGRA, HAZELNOOT
SCHUIM VAN AARDPEER

SORBET VAN CITROEN EN VERBENA

CHATEAUBRIAND MET KNOLSELDERGRATIN, SCHORSENEER RODEWIJNSAUS MET MANIGUETTEPEPER

“FORET NOIRE” MET DONKERE VALRHONACHOCOLADE
TOETSEN VAN FRAMBOOS EN HIBISCUS

KOFFIE EN MIGNARDISES

KERSTAVOND EN KERSTDAG ENKEL MENU VERKRIJGBAAR.
GESLOTEN VAN 26/12/2021 TEM 31/12/2021

Menu aan €65.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

NIEUWJAARSMENU

01/01-30/01/2022

CAVA MET CREME VAN FRAMBOOS , AMUSE

WORTELSOEPJE MET KOMIJN, BUTTERNUT EN SECHUANPEPER

PIETERMAN, SPITSKOOL,GER.PALING EN DASHI

SORBET VAN CHAMPAGNE MET LYCHEE

FILET VAN HERTENKALF, VEENBESSEN,
BOERENKOOL MET KASTANJE

BELGISCHE APPEL, KANEEL,
VANILLE EN KOUDE SABAYON MET CALVADOS

KOFFIE EN MIGNARDISES

Menu aan €70.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

NIEUWJAARSDAG ENKEL MENU VERKRIJGBAAR

VALENTIJNSMENU

01/02-06/03/2022

CAVA MET LIKEUR VAN ROZEN, AMUSE

OOSTERS SOEPJE, LOTUSWORTEL EN NOEDELS

GEGRILDE LANGOUST, RODE CURRY EN PUNTPAPRIKA

SORBET VAN PASSIE

SUPREME VAN PARELHOEN MET ZWARTE TRUFFEL
PANCETTA, PASTINAAK EN “FINE CHAMPAGNE” SAUS

RUBY CHOCOLADE, DONKERE BROWNIE
CUBERDON EN FRAMBOOS

KOFFIE EN MIGNARDISES

Menu aan €70.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

VALENTIJNSAVOND ENKEL MENU VERKRIJGBAAR
GESLOTEN VAN 03/2 T.E.M. 6/2

LENTEKRIEBELS

07/03-01/05/2022

CAVA MET CREME VAN PECHE DE VIGNE, AMUSE

SOEP VAN JONGE BLOEMKOOL, KRUIDENCOUSCOUS

NOORDZEETONG , VENKEL, RICARD

SORBET VAN ANANAS MET ANANASSALIE

NIEUW-ZEELANDS LAM, VOORJAARSGROENTJES

ZOETE CEVENNE UI, CREME VAN WORTEL

CHOCOLADE , MANGO, PASSIE
ZOETE POPCORN

KOFFIE EN MIGNARDISES

Menu aan €70.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

GESLOTEN VAN 24/3 T.E.M 10/4

ASPERGEMENU

2/05-05/06/2022

APERO MET VLIERBLOESEM, AMUSE

CREME VAN ASPERGES
MET SHIITAKE EN DASLOOK

KROKANT GEBAKKEN ZALM, GEWOKTE ASPERGES
MOUSSELINE MET VADOUVAN

SORBET VAN GRANNI SMITH EN APPELMUNT

BELGISCHE ENTRECOTE, JUS MET ASPERGES
OUDE SHERRY “PEDRO XIMENEZ” ,KRIELTJES MET GROENE KRUIDEN

BELGISCHE AARDBEIEN “PAVLOVA”
LIMOEN , MUNT

KOFFIE EN MIGNARDISES

Menu aan €70.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

ZOMERKRIEBELS

06/06-06/07/2022

MOJITO ROYALE, AMUSE

SOEP VAN TOMAAT,ITALIAANSE KRUIDEN

TARBOT, SCAMPI EN GROENE CURRY

SORBET VAN ROZE POMPELMOES

KALFSMEDAILLON,WORTEL UIT VOLLE GROND
OESTERZWAM EN SAUSJE MET MADEIRA

CHEESECAKE, ABRIKOOS, SPECULOOS
IJS VAN BRUINE BOTER

KOFFIE EN MIGNARDISES

Menu aan €70.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

GESLOTEN VAN 7/7-24/7

VAKANTIEMENU

25/07-04/09/2022

BELLINI MAISON, AMUSE

WATERKERSSOEP MET GEBAKKEN COQUILLE

BRIOCHE MET GEROOKTE RIB EYE, TRUFFELMAYONAISE
EN TETE DE MOINES

SORBET VAN LYCHEE EN FRAMBOOS

FILET PURE UIT DE “JOSPER”, BAROLOSAUS
GEGRILDE GROENTJES

RABARBER, MASCARPONE
TOETSEN VAN ROOD FRUIT EN CITROENVERBENA

KOFFIE EN MIGNARDISES

Menu aan €70.00 per persoon inclusief aperitief, wijnen of frisdranken tot en met het hoofdgerecht en koffie. De menu is steeds per tafel te nemen aub.

Welkom!

Barneys House is gelegen in het landelijke Sint-Laureins (Oost-Vlaanderen). Het warme karakter van de streek werd doorgetrokken doorheen de inrichting.

Sint-Laureins ligt in de regio Meetjesland, in het noordwesten van de provincie Oost-Vlaanderen, tegen de grens met Nederland en is vooral bekend om zijn polders, kreken en waterlopen.

De ligging van Barney's House is ideaal om ook de omliggende dorpen te ontdekken. Je kan zowel naar de kust rijden (Knokke, Cadzand, Breskens) als het binnenland bezoeken (Sluis, Damme, Brugge, Gent). Bij ons heb je mogelijkheid tot huren van fietsen, scooters of old timers om de prachtige streek te verkennen.

Accomodatie

  • tweepersoonskamer met dubbel bed, tv, airco, balkon en elektrische zonwering
  • kamer voor 2 x 1 persoon of 2 personen
  • slaapbank met linnen in de living
  • zitkamer met digitale tv, WiFi, airco, parket en elektrische zonwering
  • badkamer met regendouche en haardroger toilet
  • open keuken met vaatwas, frigo, diepvries, combi-oven, Nespresso en Dolce Gusto
  • terras met tuinmeubilair
  • koffiezet, keukenmateriaal, glazen, servies en eettafel voor 6 personen
  • fietsbox met slot voor 4 fietsen parkeerplaatsen

Huisdieren zijn niet toegelaten.

Prijzen losse verhuring

  • 130 euro voor 2 personen per nacht
  • 180 euro voor 4 personen per nacht
  • 220 euro voor 6 personen per nacht

Inbegrepen in de logies

  • Badjas
  • Badlinnen
  • Opgemaakte bedden • Keukenlinnen
  • WiFi
  • Elektriciteit en water • Verwarming

Het ontbijt is niet inbegrepen in de logies.

Arrangementen

Voor alle hieronder vorgestelde arrangementen zijn extra’s mogelijk zoals Champagne, ontbijtmand (€20.00), fruitmand ...

Weekend

Vanaf vrijdag 16u tot en met zondag 16u:

€250 voor 2 personen of €300 voor 4 personen

Midweek

Vanaf maandag 10u tot en met vrijdag 10u:

€400 voor 2 personen of €450 voor 4 personen

Week

Vanaf maandag 10u tot en met maandag 10u:

€650 voor 2 personen of €700 voor 4 personen

Barneys Arrangement

Één overnachting met degustatiemenu in restaurant en een fles gekoelde cava bij aankomst:

€260 voor 2 personen of €440 voor 4 personen

Contacteer ons

Je kan ons rechtstreeks e-mailen op info@restaurant-carpediem.be.

Reservaties zijn pas definitief nadat deze door ons bevestigd werden.